「シリカ」をはじめ、バナジウムやサルフェート、炭酸水素イオンを含有。中硬水で、スッキリとした口当たりです。
 硬度は120度の中硬水。飲みやすいのがうれしい。

霧島連山は、日本百名山、日本百景の一つで、2010年9月にはジオパークの一つとして認定されています。清冽な湧き水が多く存在し、「井の山湧水」は環境省名水百選にも指定されています。
また、日本有数の多雨地帯で、多量の雨水が長い年月をかけて地下に浸透していきます。地下水脈に蓄えられた元帥には一般水脈に蓄えられた原水を鉱泉水としてポンプでくみ上げます。

総敷地約12，000坪の土地に採水工場があります。深さ約130mから湧出した湧水を取水、自然のおいしさそのままにお届けするため、125℃で高熱処理、 その後30度まで急速に冷却します。そしてウルトラクリーンの充填機を使い、無菌に近い清潔な環境で、一本一本、衛生管理者の厳しい管理下のもと、ボトリングしました。
ボトリングされた商品は「ドクターウォーター」の象徴、赤いラベルに身を包み、機械と人の目の両方でしっかりと検査、さらに厳しいチェックを経て、フレッシュな状態のお水を、お客様の元にお届けします。