アサイ（学名Euterpe　oleracea）はブラジルベリーともいわれ、アマゾン北部の熱帯雨林に自生するシュロの実です。 ポリフェノール、必須脂肪酸やミネラルが豊富に含まれているため昔から原住民は、栄養補うために利用してきました。 アントシアニンの含量が多いので色は紫色をしており、味はエキゾチックなトロピカル風味を有しています。 アサイは、必須脂肪酸の優れた供給源で、 その上特有のエキゾチック香味により格好の新素材として米国をはじめ各市場で脚光を浴びています。 アサイのパルプにはビタミンB1、B2、B3, ビタミンE、ビタミンC,リン、カルシウム、鉄、タンパク質、繊維、 そして脂肪酸はオメガ6（リノール酸）、9（オレイン酸）などが含まれています。 4：1に濃縮されたパウダーなので、通常の粉末に比べて有効成分が4倍の濃さになっているところが注目です。 ■お召し上がり方 健康補助食品として1日2g程度を目安に水やお湯などお好みのお飲み物に溶かしてお召し上がりください。