職人がこだわった本格仕上げで「こびりつきにくく」「サビにくい」フライパン 鉄(28cm)です。独自の加工方法の『ハードテンパー加工』で、使いはじめの使いにくさ解消。使い込めば使い込むほど油なじみが良く焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわきます。
※本体に＜樹脂焼付塗装＞は施しておりません。

・本製品は製造工程上1つ1つ手作業でハードテンバー加工(焼付油ならし)しているため、温度・湿度や環境により「焼きムラ・黒い斑点」が出来てしまいます。使用上問題はありませんのでご了承下さい。
・お手元に届きましたら食器用洗剤で鍋を洗いその後、水気を十分に取り油をひいてご使用下さい。また、すぐにご使用にならない場合は洗浄後水気を十分にとり鍋全体に食用油をひいて保管してください。
・ハードテンバー加工は鉄本来の難点を改善した「焦げ付きにくく・サビにくい」藤田金属独自の加工方法です。本体が冷たいままの状態で具材を入れ調理されますと、こびりつくやすくなりますので、本体全体の温度が上がってから調理してください。

・加熱・冷却の繰り返しにより、ご使用中にネジ止めされた取っ手がゆるむことがあります。そのままでご使用になりますと、取っ手がぐらついて脱落し、やけどなどの事故のおそれがあります。取っ手がゆるんだら、ネジを締め直してご使用ください。
・フライパンで揚げ物・天ぷら料理をしないでください。(深型で揚げ物料理対応は除く)
・電磁調理器は本体底面をドーナツ状に発熱していますので、この部分が高温になり、焦げ付きやすくなりますので火力調整に注意してください。
・鉄は使用前の準備と使用後のお手入れが大切です。
・使用後は温かいうちにパームタワシ、ササラ等で洗剤をつけずにお湯で洗ってください。
・焦げがひどくてとれない場合はお湯を入れて煮立たせ、焦げがやわらかくなったらナイロンタワシなどでこすってください。その後洗浄し、水気をとばし、薄く油をぬっておいてください。又、こすった箇所が白っぽくなりますがご使用に問題はありません。