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도우지로우 청지강 하 흐름　옆(소바)절 도우지로우 청지강 하 흐름 옆(소바)절 340mm F-745

Product Code: PROD100050918

원본상품명: 藤次? ?紙鋼霞流し そば切 340mm F-745
수작업에 의한 완전 수주 생산품입니다.
화부엌칼 시리즈 최고봉의 재료로서도 친숙한,청지강 본 단조 하 흐름을 옆(소바)절 부엌칼로도 채용했습니다.칼이 드는 정도를 추구하는 자세가 도몸이 우미한 파문으로 해 현상 있습니다. 일본도에 준하는 단조 제법을 애석한 기색도 없어 쓰고, 《하가네》재의 최고봉의 청지강을 본 단조에서 단련해 인상 있습니다. 거듭 중복 맞게 했 도몸에 의해 칼이 드는 정도와 아름다운 외관을 뽐내고, 전통 기술이 숨 쉬는 직공(직인)예의 걸작은 도구로서의 쓰기에 편리 함은 두말할 예술품으로서의 기품도 넘쳐 있습니다.
도구에 철저 를 고집하는 사람에,직공(직인) 엄선한 옆(소바)절 부엌칼을 제공 하고 싶은.그런 생각이 지금 까지 없는 가치관을 가진 옆(소바)절 부엌칼을 만들어 내었습니다.주문 받고부터 생산을 하는 수주 생산 체제를 잡고, 엄선한인 붙고 마무리를 납득 하실 수 있는 형태로 표현 하겠습니다.모든 마무리나 칼 첨부는 장인의수 작업 로 인해 행하고, 장인의 혼이 도몸에 갈아탔는지의 듯한 칼이 드는 정도를 제공합니다.든 사람에 도구로서의 애착과 동시에,자기자신인 팔의 일부가 되었던 바와 같은 사용감을 체험할 수 있을 것입니다.
칼이 드는 정도 를 고집하고, 진짜 프로로도 납득 하실 수 있는인 부여를 시하고 있습니다.업무용 부엌칼로는 칼 첨부의 공정 만으로도 5공정 이상 있고, 매우 공이 들고 있습니다.업무용에서는 내구성이 중시되지만,그 중에도「도우지로우」서는 칼이 드는 정도를 추구하고, 칼 첨부나 도몸의 구조의 연구 를 고집하게 되었습니다.확실히 그 엄선한 집대성이라고도 하는 칼이 드는 정도는 여러가지 업종의 프로의 여러분으로부터 애용 받고 있습니다.


Technical Details

Width : 0.75 cm
Height : 0.29 cm

Product Details


ASIN : B003VQTLDM