つやっとできない、ダマになってしまう、だしをとるのが難しい…失敗しないワザが満載。料理初心者でもぜったいおいしくできる。<br><br>出版社：主婦と生活<br> サイズ：26cm<br> ページ数：192ページ<br> 斉藤辰夫／〔著〕 <br>発行日：2010年12月