２４～２６度に温度管理されたステンレスタンクにて１５日間フレンチオーク樽にて２６カ月間以上樽熟成赤身の肉料理、熟成したチーズ、パテ

テンプラニーリョ 92%/ガルナッチャ 4%/マスエロ（カリニャン） 4% 石灰質、粘土質ブドウの実りが特に良い年を選んで造り上げた、ベロニア社赤ワインの傑作です。やや褐色がかった色合いで、華やかさと熟成によるアロマティックな風味のあるエレガントなワインです。５年以上熟成のうち２４カ月間以上樽熟成を行います。