「関鍔蔵(セキツバゾウ)作三徳・菜切・小出刃・ぺティ4本組セット 30046」は、関刀匠の切れ味。関鍔蔵作の三徳包丁、菜切包丁、小出刃包丁、ペティナイフの4本組セットです。旬の味をそのまま活かす、こだわりの包丁シリーズ。本格的な和料理を楽しめます。
●三徳包丁
菜切包丁(和包丁)とシェフナイフ(洋包丁)のそれぞれの特徴を生かし、両方の利点を持つ包丁として日本で開発された肉、魚、野菜切りなど万能包丁。
●菜切包丁
包丁の幅が広く、野菜の千切り、かつらむきなど野菜を切るのに適しています。
●小出刃包丁
小魚の調理、小骨の処理などに適しています。
●ペティナイフ
野菜の飾り切り、果物の皮むきなどに1本あると便利です。