インドネシア・バリ島にあるテジャクラ村から届くフェアトレードの天日塩です。自然に湧き上がってくる海洋深層水を使い、機械に頼らず全て人力で行う伝統的な揚浜式塩田で、完全天日製法により作られています。　 テジャクラ村の天日塩は、味を整えるために、同じ沿岸地域のクサンバ村の天日塩をブレンドしています。２つの天日塩をブレンドすることで、甘みと塩辛さのバランスの良い塩に仕上がっています。揚浜式製法で作られる天日塩は、塩田を吹き抜ける潮風によってゆっくりと時間をかけて結晶化されるため、塩本来のミネラルと旨味を豊富に含んだとてもおいしい塩になります。和食、洋食、中華、フレンチ、イタリアンなど、料理や調理法を選ばずに、素材の味を引き立てる万能塩です。　 ●内容量 1kg　 ●原材料名 海水　 ●製造工程 天日、混合　 ●原産国名 インドネシア　 ●保存方法 直射日光や高温多湿を避けてください