■商品内容

●日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより、外観に美しい霞模様を作り出しています。
●刃物鋼には、コバルトを配合した【Ｖ金１０号】を使用、硬度が高く永切れします。
●更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してあります。
●ギザ刃と本研ぎの刃付が交互についているため、パンのくずが出にくい。

■商品スペック

【材質】刃部：33層スウェーデン鋼ハンドル：強化積層合板（背割本通し三本鋲）
【サイズ】刃渡り 210mm 全長 360mm
【製造国】日本製
【本体重量】155g

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