 熟成9年！今がちょうど飲み頃！スペクテーター年間第一位、第二位獲得のワインを造りし凄腕が生みだした渾身のリザーヴ・カベルネ!!新樽100％36ヶ月熟成させたカベルネ・ソーヴィニョン100％という超贅沢！カベルネ好きの心を揺さぶる王道ワインです!! 畑は密植、水はけのいい土壌をもつソノマの中でも最も古い名醸カベルネ・ソーヴィニョン畑から生まれる凝縮感のある味わい！ 限定24本のみ！ぜひお早めにお求めください。 |
| [シミ・アレキサンダー・ヴァレー・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニョン 2007] |
カリフォルニアはソノマを代表する造り手、[シミ]!! ワイン・スペクテーター誌において、年間第一位、第二位 獲得のワインを造った凄腕ワインメーカーたるスティーヴ・ リーダー氏が生み出した、リザーヴ・ワインがバックヴィ ンテージとして限定入荷!! わずか24本のみのご紹介ですので、ぜひともお早めにお求め ください！ それが [シミ・アレキサンダー・ヴァレー・リザーヴ・カベルネ・ソーヴィニョン 2007] この造り手は、カリフォルニアはソノマを代表する造り 手です!! 女性ワインメーカーの先駆けとして、モンダヴィを経て、 シミのワインメーカーに就任したゼルマ・ロング氏がその 名声を築き、彼女の指揮のもと、1985年に、ミシェル・ロ ラン氏をコンサルタントに迎え、さらに同年、今ではパー カー100点ワインを造りあげる若き日のポール・ホブス氏も ワイン醸造に携わり、押しも押されぬソノマを代表するワ イナリーとなりました。ソノマの品格をつくりあげたワイ ナリーといっても過言ではありません。 錚々たる面子のワインメーカーたちがワイン造りに携わり、 その『品質の高さ』がなんといっても“売り”です。 そして、2003年から2014年まで、そのワイン醸造の長をつ とめたのは、ワイン・スペクテーター誌で栄えある 【年間ナンバーワン】に輝いたワインを造りし凄腕、 スティーヴ・リーダー氏!!。 スティーヴ・リーダー氏は、ケンダル・ジャクソンを経て 当時はまだ有名ではなかったシャトー・セント・ジーンの ワインメーカーに迎えられました。【1999年度年間トップ100】 には、そのボルドー・ブレンド・トップキュベである[サ ンク・セパージュ]が栄えあるナンバーワンに輝き、さらに、 【2002年度年間トップ100】には、1999年ヴィンテージが、 なんと第2位にランクイン!!。 その際の1999年度の2位以下をみると、[オーパス・ワン]や [モンダヴィ・カベルネ・ソーヴィニョン・リザーヴ]、 [シャトー・コス・デストゥルネル]や[モンローズ]といった カリフォルニアのみならずフランスの有名シャトーが並び、 2002年度は、[レオヴィル・ラスカーズ][ドミナス] [シャトー・ラフィット]を抑えての堂々第二位!!。 当時は、カリフォルニアワインといえば、カベルネ・ソーヴィ ニョン主体のワインが中心で、ボルドー・ブレンドでの品質は まだまだ認められていなかったのですが、これを機に続々 とボルドー・ブレンドが登場！。カリフォルニア・ワイン の歴史に新たな一ページを加えた出来事でした。 そのスティーヴ・リーダー氏が次なるステップとして選ん だのが[シミ]。2014年にコンサルタントとして独立するまで の11年間、ワインメーカーとしてシミの品質のさらなる向上 を実現した功労者です。 今回ご紹介するのは、リーダー氏が最も得意とするカベルネ・ ソーヴィニョン100％のリザーヴワイン！。 2007年ヴィンテージのリザーヴは、カベルネ・ソーヴィニョン100％、 新樽100％で36ヶ月熟成という超贅沢なる仕様で仕上げられた シミ最高峰のフラッグシップ!!。 ソノマで最も古いカベルネ・ソーヴィニョンの古樹が植えられて いるランドスライド畑とヴィボルニ畑のブドウを使った、スティー ヴ渾身のワインです！。畑は一般のカリフォルニアの畑よりも 密度濃く樹が植えられた、よりボルドーに近いスタイルの畑です。 最初に畑が造られた当時としては非常に画期的なことでした。 また土壌は水はけがよく、鉄分が低く、岩石がいくらか混じり、 これらの諸条件により、力強い黒系果実の特徴をもったブドウ を生み出し、長期熟成が期待できるワインとなります。 すでに熟成9年の落ち着きのあるしっとりとしたタンニンと果実味 が楽しめる、ハレの日にぴったりな飲み頃を迎えたワインです。 限定24本のみのご紹介ですので、ぜひこの機会にお買い求めください。 |