 《快挙達成!!》DRC、ルロワ、ルフレーヴなど綺羅星ドメーヌと同格!!仏専門誌満点三ツ星★★★!!凄腕ドメーヌが放つ超お値頃ブルゴーニュ!! 多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト!!著名評論家 「ミッシェル・ベタンヌ氏」も『若き天才登場!!』と大絶賛!! ニュイの銘醸[モレ・サン・ドニ]と[シャンボール・ミュジニィ]に所有する 6ヶ所の小さな区画で栽培する、樹齢40年～60年のヴィエイユ・ヴィーニュ!! しかもヴィンテージは近年最高!!歴史的な超大当たり2015年!! |
| [ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015] |
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| ブルゴーニュ好き、ピノ好き、 そしてすべてのワイン好きの方必見!! 近い将来価格高騰、若しくは入手困難になるかも知れな いドメーヌの登場。 【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス（旧クラスマ ン誌）】2015年版で満点三ツ星★★★に昇格。 最新2017年版でも★★★の新星。 多くのミシュラン三ツ星レストランでもオンリスト。 仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も 『若き天才登場!!』と大絶賛!! そんな凄腕ドメーヌが放つ、最もベーシックな超お値頃 ブルゴーニュ赤。 しかもヴィンテージは近年最高の超大当たり2015年。 その名も、 [ドメーヌ・ダヴィド・デュバン ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015]!! ごの赤は、特級畑も擁するコート・ド・ニュイの重要な村、 「モレ・サン・ドニ村」と「シャンボール・ミュジニィ村」 にドメーヌが所有する、小石を含むシルト土壌の6ヶ所の 小さな区画で栽培する、樹齢40年～60年のヴィエイユ・ ヴィーニュ（古樹ブドウ）を、すべて手摘みで収穫。 選果後、除梗せずにピジャージュを実施しながら、30％の 新樽と1～3年使用樽70％で発酵。 14ヶ月間の熟成を経て、ほぼ澱引きせずに瓶詰めした1本。 そしてもう一つの売りがヴィンテージ!! ブルゴーニュの2015年は、あの「ロバート・パーカー氏」 主宰の【ワイン・アドヴォケイト誌】ヴィンテージチャ ートで【96点】、同じアメリカの【ワイン・スペクテー ター誌】はさらに高い【98点】の例外的ハイスコアを付 ける、いわゆる真のグレートヴィンテージ。 実際、当店での試飲でも、 『クリアーな赤系ルビーレッドの色調。超大当たり年だ けに香りも味わいもエレガントでフルーティーながら、 熟した果実味が素晴らしく、また気品ある香りには、 ベリーやチェリーなどの赤い木の実のニュアンスに加え、 コショウなどのスパイシーな要素もあり、この点にいか にもニュイの要素が。さらに甘く丸みのある果実味に加 え、酸はしっかりながらも上質、同じく適度なタンニン もブドウのエキスに溶け込み、どれもが突出することな くバランスよく全体を構成しているんです。このブルゴ ーニュ赤は、シャルキュトリーやチキンソテー、そして 何よりご家庭でのすき焼きや筑前煮、チーズならやはり ブルゴーニュのウォッシュタイプと楽しみたいものです。』 【ル・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌】2015年版 で満点三ツ星★★★に昇格。 最新2017年版でも★★★の凄腕。 そして、多くのミシュラン三ツ星レストランでもオン リスト。仏著名評論家「ミッシェル・ベタンヌ氏」も 『若き天才登場!!』と大絶賛!! そんな凄腕ドメーヌが送るお値頃、お手頃ブルゴーニュ赤 [ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2015]!! しかもヴィンテージは、近年屈指の超大当たり2015年。 三ツ星に昇格し価格が高騰した[アルマン・ルソー]など の前例を見ると、近い将来、価格高騰若しくは入手困難 も必至です これはもうブルゴーニュ好きなら絶対に見逃せない筈で す。 早期完売も予想されますので、今のうちにたっぷりと買 い占めてください!! |