鹿児島産厳選の黄金千貫(さつまいも)とシラス台地に磨き抜かれた水。
当初より使用し続けてきた不変の素材がこの焼酎の魂である。
そして、頑固な魂に新たな息吹を吹き込むのが、
決して妥協せずに
たどり着くこのない究極の味への探求心。
目の前の至福の旨さにとどまらず、
更なる試行錯誤を繰り返しその製法は低圧芋蒸しへ。
さつまいもの香りをよりしっかりと閉じ込め仕込み、
新設された横型常圧蒸留器がうまみ成分を最大限に引出す。
香味は従来の「ほこほこ」か