すべて天然の原材料を使用。天然柑橘果汁を主原料とし、純正醤油、かつおだし、みりんをブレンドした、風味豊かな柚子ポン酢です。柑橘果汁(圧搾搾り)をふんだんに使用し、酢を使っていないので、マイルドな口当たりと、果汁の一味違う素朴なすっぱさが特徴です。合成保存料、合成着色料、合成甘味料、遺伝子組換え大豆は使用していません。