通常のしょうゆと違い、火入(加熱処理)をしていない、丸大豆生しょうゆです。大豆を丸ごと仕込み、丸大豆ならではの上品な甘みとまろやかさを引き出しました。しょうゆの鮮度を保つ機能はそのままに、パウチ容器から使いやすさを進化させた、二重構造の「やわらか密封ボトル」を採用しています。片手でも注ぎやすい容器です。