商品紹介 	 	 		 			面積は3.5ヘクタールの畑。リュット・レゾネ(減農薬)の農法で栽培し、ブドウは全て手摘みで収穫します。天然酵母を使用して醗酵させ、マロラクティック発酵もさせます。新樽率は100%。2000年ヴィンテージから発表されたサン・ジョセフの最高峰で、かつてのオスピス・ド・トゥールノン所有の区画からつくられています。≪シラーとしては最もフルーティで、軽いニュアンス、最もかわいらしいものが出来ることがある。良好なサンジョセフならブルゴーニュもののようなブラックチェリーやラズベリー、ときにはカシスを思わせるノーズをみせるはずであり、ミディアムボディで、タンニンは軽く、いきいきとした酸がある。≫というR・パーカーのコメント。95-97点の高い評価です。				 						 		 		 	  	 		原材料・成分 	 	 		 			ぶどう、亜流酸塩