「私の台所 紅茶クッキーミックス粉 (アールグレイ茶葉) 125g」は、自宅で手軽に紅茶クッキーが作れるクッキーミックス粉です。本品1袋で3cmくらいの大きさの紅茶風味のクッキーが約40個できます。フルーティな香りのアールグレイ茶葉入り。自然の恵みがいっぱいの素材を使い、安心と信頼の商品づくりのために徹底した衛生管理・品質管理を常に心がけて生産しています。手軽にお菓子作りを楽しみ、よろこんでもらうための、まごころこもった手作りお菓子材料をお役立てください。九州産小麦粉100%使用。125g入り。

●材料
本品：1袋(125g)
卵(卵黄のみ)：1個
無塩バターまたは無塩マーガリン：50g
●下準備
天板にオーブンペーパーを敷きます。オーブンを160度に温めておきます。
●作り方
1.室温に戻しておいた無塩バターまたは無塩マーガリン50gをボールに入れ泡だて器でクリーム状に練り、溶きほぐした卵黄を少しずつ加え、さらに混ぜます。
2.1.に本品を加え、粉がなくなるまでヘラなどでさっくりと混ぜたあと、手で軽くこねて生地をひとまとめにします。
3.生地を2-3cm径棒状(円柱または角柱)にまとめてラップで包み、冷蔵庫で30-60分休ませます。
4.冷蔵庫から取り出した生地を約5mm幅に切り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、160度のオーブンで約20分焼きます(焼き時間はオーブンにより多少異なります。)。
*型抜きクッキーにする場合は、3.で棒状にせず、まとめた生地を冷蔵庫で休ませます。その後で厚さ3-5mmに伸ばしてから、生地を抜きます。(打ち粉をふると作業がスムーズです)

●脱酸素剤が入っておりますので、開封後取り除いてご使用下さい。
●本品製造工場では、乳、ピーナッツを含む製品を製造しています。
●直射日光、高温多湿の場所は避けて保存してください。

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