■内容紹介
成人の１日に必要なタンパク質量は６０gで、１食あたり２０gは確実に必要と言われています。食品によってタンパク質の含有量は様々なため、きちんと６０g摂るには工夫が必要です。そこで本誌では、確実に１食２０g、１日６０gのたんぱく質が摂れるように、《肉類》《魚介類》《乳製品》など食材別にタンパク質含有量を紹介。より本格的にタンパク質ダイエットを行う人のために糖質・脂質もあわせて掲載します。

■シリーズ名等
TJ MOOK