◆原材料名
　・えのきたけ（長野県産）、しょうゆ、砂糖、豆板醤、コチュジャン、唐辛子、食塩、かつお節エキス、酵母エキス、ｐH調整剤（クエン酸）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC)、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
◆賞味期限
　・製造から１８ヶ月