 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ=コンティやルロワと同格の最高三ツ星!!孤高の凄腕[コンフュロン=コトティド]が産み出す極上[ポマール]!! 今飲んで本当に美味しい!!ポマールの既成概念を変える1本!! ヴィンテージはブルゴーニュ近年屈指の大当たり2010年!! 品薄傾向のブルゴーニュ市場において今や稀少なグレートヴィンテージ!! 『優雅でしなやか、甘いタンニンにジャムの香り!!』 最高格付★★★ドメーヌが持つ多様性を、今飲んで美味しいこのポマールで 実感してください。 |
| [ドメーヌ・コンフュロン=コトティド ポマール 2010] |
| ブルゴーニュ愛好家の皆さま、 ピノ・ノワール好きの皆さま!! そしてすべてのワインファンの皆さま!! 本日も必見です!! あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ=コンティやルロワと同格 の【三ツ星★★★】名手が造る、今飲んでとても美味し いブルゴーニュの登場!! ヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置く孤高の凄腕がお膝元以 外から選んだ村は、コート・ド・ボーヌ最上アペラシオン。 『腕よりの醸造家の手にかかった銘柄ものは、おそらく コート・ド・ボーヌでも最も心躍らせる』 マスター・オブ・ワイン「セレナ・サトクリフ女史」が こう語る[ポマール]。 しかもしかも!! 今や稀少とも言える、近年屈指の超大当たり!! 「パーカーさん」のヴィンテージチャートで【94点】の グレート2010年!! その名も [ドメーヌ・コンフュロン=コトティド ポマール 2010]!! コンフュロン家は、「ヴォーヌ・ロマネ村」で6世代にわ たって続いている、当地で最も古い生産者の一つ。 現当主の「ジャック氏」が醸造学のディプロムを取得し、 エノロジストでもある息子「ジャン=ピエール」と「イヴ」 兄弟とともに運営する少量生産の家族経営ドメーヌで、 現在ではヴォーヌ・ロマネ、ジュブレ・シャンベルタン 村を中心に、4つのグラン・クリュ（特級畑）を含む12ha の畑を所有しています。 栽培するブドウの樹齢は平均で60年以上を数える古樹が中心。 それに、厳しいまでの選別による低収量（1ha当たりの生 産量は30hl以下）。さらに収穫は極上ピノ・ノワールを各 アペラシオンでほとんど最後と、徹底的に完熟させて （その熟度はドメーヌ・ロマネ・コンティ並みとも）産み 出されるワインは、ブルゴーニュでよく見られるシャプタ リザシオン（補糖）も不要で、色が濃く香りも非常に華や かなものとなっています。 そんな確固たる信念から産まれるワインは、熱狂的ともい える愛好家、そして評論家諸氏の支持を獲得。特に地元最 高ガイド誌【レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス （旧クラスマン誌）】2012年版は、あの[ドメーヌ・ロマネ ・コンティ]、[ルロワ]と同格付の頂点三ツ星★★★を与え ているほど!!ついに15軒ほどしかない、ブルゴーニュ最高 峰生産者の仲間入りを果たしたのです。 また若い後継者、「ジャン・ピエールとイヴ兄弟」は、 同世代の醸造家の中で最も才能豊かとされ、特に弟の 「イヴさん」は、1996年からポマールの名門[ドメーヌ・ ド・クールセル]の醸造責任者も務めている達人。 本日ご紹介の[ポマール]は、ヴォーヌ・ロマネを始めと するコート・ド・ニュイとは違った魅力を[ドメーヌ・ド ・クールセル]醸造責任者として培った経験を活かし、 コート・ド・ボーヌでもその凄腕の実力を見せ付けてい ます。 実際、当店での試飲でも、 『コンフュロンにしては、少し淡い透明感のあるルビー 色。ややクールセルに似たスタイルです。まず、何より もエレガントで上品な味わいを持つ、ある意味でポマー ルらしくないポマール。また、淡い色合いからは想像つ かないほどの華やかな香り、プラムやジャム系の甘い香 りに圧倒されます。タンニンも甘く果実味に溶け込み、 それと黒コショウなどのスパイスやハーブに鉄のニュア ンスが複雑に絡み合い、全体としては辛口の味わいの構 造を支えています。しなやかな口当たりのこの1本は、 大当たり年なのに今飲んでとても美味しいポマールで、 料理に合わせるだけでなく、ワイン単体としてもウォッ シュチーズなどとも楽しめる美酒です。』 世界最高峰[ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ]のワ インにも匹敵の最高評価をされる、孤高の凄腕[コンフュ ロン=コトティド]が産み出す極上[ポマール]!! 最高格付★★★ドメーヌが持つ多様性を、今飲んで美味 しい1本こので実感してください。 皆さまもきっと驚かれるはずです。 |