 ホワイトハウス専属ソムリエが街で見つけて感動し、ホワイトハウス御用達となったシンデレラワイン！有名航空会社のファーストクラスにも採用される実績をもつ!! 2014年ヴィンテージは、これまで以上の出来！ 『イチゴやラズベリー、紅茶にマッシュルームなどオレゴンらしい堅さのあるバランスのとれた味わい!!』 |
| [ファイアスティード・ウィラメット・ヴァレー・ピノ・ノワール 2014] |
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今や、世界中からピノ・ノワール産地としての地位を確立 しているのが、アメリカはオレゴン州！ 40年前にブルゴーニュの有名メゾン、ドルーアンが進出し てきてから、年々その知名度＆品質はあがり、近年ではル イ・ジャド、コント・ラフォンといったブルゴーニュの有 名造り手やケンダル・ジャクソンといったカリフォルニア を拠点とした大手造り手も畑を取得するなど、オレゴンの ピノ・ノワールの産地としての地位は確立！ 毎年、世界が注目する[ワイン・スペクテーター誌年間トップ100] において、2016年度第2位（シャルドネ）と第3位（ピノ・ノワール） になったのもオレゴン！ そんなオレゴンがまだまだ一般には知られていなかった20年 前に有名にした造り手のひとつが今回ご紹介するワイン！ ホワイトハウスのソムリエが街で見つけて感動し、クリン トン元大統領も愛飲したという、シンデレラワインです！ それが [ファイアスティード・オレゴン・ピノ・ノワール2014]!!! 1993年の設立のこのワイナリーでは、コストパフォーマ ンスを追及するため、当初はワイナリーを購入せず、か わりに優秀なブドウ栽培者と生産能力に余剰のある良い ワイナリーと長期契約を結び、彼の為にワインを造って くれる醸造家を見つけ、生産を開始し、高い評価を得る ようになります。 現在は、生産量も増えたためにブドウ畑を所有し、ワイ ナリーを建設してワイン造りを行っていますが、当初の 理念であるパフォーマンス追求の姿勢は変わりません。 そのワインを一躍、全米に知らしめるきっかけとなった のがホワイトハウスのハウスワインに採用されたこと！。 ホワイト・ハウスの専属ソムリエが町で見つけて、自 分のお気に入りとして、大統領に紹介したのです。ファ イア・スティードでは今も笑い話になっているのですが、 この時オーナーのハワード・ロスバックさんは、かかって きた電話は絶対にいたずらだと思い、電話を切ってし まいました。再び電話してもなかなか信用しないロスバ ックさんに困ったホワイト・ハウスの担当者が、 「じゃあ今から教える電話番号に電話をかけてください」 と言って、やっと本物だとわかり信じたという話が残っ ています。 ホワイトハウスに採用された後には、全米でも注目が集まり、 グルメ評価誌である[フード・アンド・ワイン]では、トップ 10本の中でも、堂々の写真付で掲載されたり、 [ワイン・エンシュージアスト誌]をはじめとする各評価誌 や国内外の大会にて【highly recommended (超オススメ)】 を何度も獲得し、そのバリューの高さで全米を席捲!! デルタ航空やアラスカ航空のファーストクラス、またロ イヤル・カリビアン・クルーズの船内でもリストオン!!全 米の有名ホテルにも次々とリストオンするなど、瞬く間 に有名となりました。 その味わいは、 『色は薄めの茶系赤。香りは、最初は閉じているものの、 しばらくすると、ラズベリー、イチゴ、チェリー、紅茶、 マッシュルームの香りがあり、口に含むと適度な酸とともに 口の中を愛撫します。オレゴンらしい堅さがあり、杉や土、 なつめといったフレーバーもあり、タンニンもしっかり！ 前ヴィンテージよりもエキス分が多く、味わいにも複雑さ が増しています！素材のよさを生かした繊細な和食に、 ぜひあわせてお楽しみください！』 |