豆乳に鶏だし・昆布だしを合わせ、すりごま・ねりごま・米みそを加えて仕上げた、まろやかでコクがあるスープの素(麺・鍋の素)です。ごま豆乳うどん(麺6-7倍濃縮)・ごま豆乳鍋(鍋6倍濃縮)はもちろん、ラーメン・しゃぶしゃぶにもお使いいただけます。また、じゃがバターのごま豆乳うどん・石狩風ごま豆乳鍋などにアレンジしてお楽しみいただけます。業務用。※本製品は業務用製品です。家庭用「ごま豆乳鍋つゆ」とは風味が異なります。