※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Champagne Christophe Mignon Brut Rose NV 色・容量 ロゼ発泡750ml ALC 12% ブドウ品種 ムニエ100％ 産地 フランス・シャンパーニュ・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ 味わい ミディアムボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス含有 ビオディナミ農法を活用して造られた、ナチュラルで 個性的なムニエ種100％のロゼ・シャンパーニュ!! [シャンパーニュ クリストフ・ミニョン ブリュット ロゼ NV] ビオディナミ農法実践!! 柔らかい味わいで食中シャンパーニュとしてじわじわ人気 のムニエ種のロゼ・シャンパーニュ!!ムニエと言えば、 シャンパーニュ通の注目★ヴァレ・ド・ラ・マルヌ!! 手摘み収穫された葡萄は選果され、圧搾されて一次発酵を 実施。ここまでは通常のブリュットと同じ工程にある。 ふたつのヴィンテージを半々の量でブレンドしたのち、 なんと、ムニエ種から造られた赤ワインを全体の20％ ブレンド。そこから瓶内二次発酵後にデゴルジュマン。 は2年、デコルジュマン時のドサージュは6ｇ/リットル。 ドサージュにはビオ栽培の砂糖黍原料の砂糖を使用。 『やや濃いめの落ち着いた色彩、ベリー系の香りが華やかに 立ち上り、心地よい味わい、アフターに僅かなタンニンが アクセントになり後味を引き締めている。暑い時期の赤 ワイン替わりにも。この中間的な味わいが食事には本当に 使いやすい!!まぐろのような赤身のお魚から鶏肉など、 しっとりとした柔らかいシャンパーニュが素材の美味し さを包み込んでくれる!!和食にも合わせやすい。』 ビオの認証はとっていませんが、実質、ブドウ栽培から ワイン造りまでオーガニック、ビオディナミ農法を実践。 こんな優しいシャンパーニュはなかなかありません!! 是非、お試しくださいませ!!