●唐辛子、味噌、醤油、にんにく、生姜を使用し、隠し味にザーサイを使用した独自の製法で仕上げた麻婆豆腐の素です。
●麻婆豆腐を作る際は麻婆豆腐の素1に対して水5の割合いで希釈して使用できるタイプです。
●味噌、醤油ベースのため炒め物や焼肉のタレとしても使用できる万能調味料です。

★麻婆豆腐(1人前)
使用食材
・絹豆腐(1.5*1.5角) 150g
・豚ひき肉 20g
・長ねぎ(みじん切り) 10g
・麻婆豆腐の素 20g
・水 100g
・サラダ油 4g
・片栗粉 3g
・水 6g
作り方
(1)中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
(2)豚肉に火が通ったら、麻婆豆腐の素を加えよく混ぜ 合わせ、水を加える。
(3)(2)に豆腐、長ネギを加えて煮る。
(4)煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

麻婆豆腐の素

醤油、砂糖、食塩、唐辛子、にんにく、ザーサイ、味噌、しょうが、ねぎ、発酵調味料、醸造酢、パプリカ、そら豆粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)

エネルギー・・・173kcaL
水分・・・36.9g
たんぱく質・・・6.8g
脂質・・・0.7g
炭水化物・・・36.2g
糖質・・・33.3g
食物繊維・・・2.9g
灰分・・・19.4g
ナトリウム・・・5800mg
食塩相当量・・・14.6g

小麦、大豆

直射日光と高温多湿を避けて保存してください。

開封後は必ず密封して冷蔵庫(10度以下)で保管し、お早めにかつ衛星的にご使用ください。