大阪の泉州が全国に誇る高級野菜『水なす』の収穫が始まりました。
その扱いの難しさから、あまり生の水なすは全国に流通しておりませんが、
貝塚市のはせがわ菜園さんにご協力いただき、このたびゆうぜんから全国にご紹介いたします。

水なすとは・・・？ 江戸時代からの古い歴史を持つ、大阪の泉州地域が発祥とされる 高級野菜です。 とてもデリケートな野菜で、他の地域ではなかなか育たず、 十分に手間暇をかけて育てられます。 果肉はもちろん、皮までもが驚くほど柔らかく、抜群のみずみずしさ、 ジューシーさで、ほのかな甘みが特徴です。 また、茄子としては唯一、生で食べることができます。 その果物のようなみずみずしさから、 昔は絞って喉の渇きを潤したと言われています。

水なすのすべてを知り尽くした 『はせがわ菜園』の長谷川さん。 『天気を相手に水なすを育てるのは 大変やけど、いつもええ水なすが できるように勉強・手入れはかかせへん！ 私が選りすぐって、ええもん採ります。』 という長谷川さんの信念から、真心込めて 梱包できる、一日２０ケースまでの 配送とさせていただきます。

水なすレシピ例 水なすサラダ 水なすはヘタをとり、切ります。 キュウリ・トマトなどをお好みで 添えて、 ドレッシングなどでお召し上がり下さい。 写真は塩昆布をのせています。 塩昆布の塩が水なすの甘さを引き立てます。 水なすの揚げだし 水なすは厚めにきり、味がしみるように切り目を 十字に入れ、サッと揚げます。 煮出し汁に揚げた水なすを入れ一煮たちさせ 完成です。 だし２カップ/酒大さじ２/みりん大さじ４/醤油大さじ４ おろし生姜適量 水なすのあっさり漬け スライスした水なすを塩水につけ、軽く 揉んで出来上がりです。 漬け置く目安は、１０分程度です。 塩分控えめで、水なすの甘さを活かした、 お召し上がり方です。

配送について この商品は常温保存のため、 ヤマト宅急便の普通便でのお届けとなります。 そのため、当店他商品との同梱ができませんので ご了承くださいませ。 送料について 送料は、送付先１件当たり630円となります。 送付先一軒当たり３ケース以上のご注文で送料無料と させていただきます。 また、当店の２９５１(福来い）円以上で送料無料になる サービスには対応しておりませんのでご注意ください。 賞味期限について 収穫翌日の発送となります。 水なすの賞味期限は、保存状態により異なりますが、 目安として、直射日光を避け、下記の保存方法で お届け後４日～７日です。 保存方法について この状態でのお届けとなります。 到着後、スーパーの袋などに数個づつ 分けて、空気になるべく触れないように 袋の口を閉めて保存してください。 常温保存ですので、日陰で温度の あまり上がらない場所で 保存してください。 ＊冷蔵庫・冷凍庫へ入れないでください。

お中元としてご注文いただきます場合
ギフトにお使いいただける決済方法は・・・。	クレジットカード（ＶＩＳＡ/ＭＡＳＴＥＲ/ＪＣＢ/ＡＭＥＸ） ジャパンネット決済（先払い） セブンイレブン決済（先払い）　の3種類がございます。 ＊詳しくはこちらへどうぞ
時間指定も右記の通り承ります。	午前中 / 12時～14時 / 14時～16時 / 16時～18時 / 18時～20時 / 20時～21時
お届け状態について	右の写真のように"のし"をつけ、その"のし"が破けないように 厚紙をその上からかぶせ、そこに宅急便のお届け伝票を 貼らせていただきます。

ゆうぜんスタッフが虜になった！！
採ってそのままかぶりついた・・・！！

果物を食べるようなみずみずしさ！
「水なす」の名前に偽りなしの、まさにホンモノ！！
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