子羊や子牛のステーキや野禽類、濃いソースの料理、強めのチーズにも良く合います。
カベルネ・ソーヴィニヨン 55%/メルロー 32%/カベルネ・フラン 12%/プティ・ヴェルド 1% 石灰岩を砂利が覆う土壌 シャトー・ベルグラーヴは、オー・メドックを代表する由緒ある畑のひとつに数えられています。サン・ジュリアン村と小川一つ隔てただけのサン・ローラン地域に位置する、石灰岩土壌を例外的に深い砂利質土壌が覆う素晴らしい土壌で、１８５５年に５番目のグラン・クリュ・クラッセに選ばれました。１９８６年以降畑と醸造設備に大胆な投資をして品質が大きく向上し、メドックの個性を表現したワインが産出されています。