【スペイン北東部、スペインの名醸地“ペネデス”のスマロッカ。— 葡萄は全て自社畑から。】…スペインの北東部、カヴァでもお馴染みのペネデスは、魅力的でとても革新的な産地です。スマロッカ家は、1990年よりこの地でワイン作りを始めました。畑は500ヘクタールを所有。スペイン全土で栽培されているような伝統的な葡萄以外にも、フランス・ブルゴーニュやアルザスそれにボルドーなどの葡萄も積極的に栽培、試験的なものも含めるとその数は実に350種にも及びます。そして、栽培醸造の過程では品種の個性をよりよく表現するために、収穫を夜行うなどの細心の注意を払い、様々なタイプのワインを生産しています。葡萄は全て自社畑から。ワイナリーは現在最新の設備でセラーを拡張中。伝統は守りながらもそれだけにとらわれない実力派、注目の生産者です。

ワイン名は“原点に戻る事”の意味で、自社畑で栽培された伝統的な3種類のブドウを使用した、プリミティブな味わいのカバです。

色・タイプ	白・泡／辛口
品種	マカベオ、チャレッロ、パレリャーダが各1/3
容量	750ml
産地	スペインカタルーニャ州

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