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Natursauerteig - Arche

Product Code: PROD340014420

Product Information

Natursauerteig aus okologischem Landbau.
Arche Natursauerteig ist ein ideales Teigsauerungsmittel fur kostlich-aromatische und lockereBrote, Brotchen und Baguettes.
Der Sauerteig wird in der traditionellen 3-stufigen Fuhrung gewonnen und getrocknet.
Zubereitung Grundrezept:1000g Vollkornmehl mit 15 g Sauerteig (2 leicht gehaufte EL), 1 Tute Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 700 ml lauwarmes Wasser dazugeben, gut durchkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, kurz durchkneten und formen. Weitere 30 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen erst 5 Minuten bei 220°C und weitere 55 Minuten bei 200°C backen.
Ergibt 2 Brote von jeweils ca. 750 g.


Technical Details


Product Details

Product Dimensions

Package Dimensions
Width : 2.91 inch
Height : 2.91 inch
Length : 3.54 inch

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ASIN : B000LQUHGK