中国緑茶にジャスミンの花の香りをうつし乾燥させ、新しい花と入れ換えて香りをうつし乾燥させる。この作業を3回繰返したお茶です。中華街の中国料理店で出されているタイプです。【美味しいお茶のいれ方】■普通の急須にお茶を茶さじ2杯（5～8ｇ）を入れ、80～85度のお湯で入れてください。注）熱湯で入れると中国緑茶の渋味・苦味が強く出てしまい、ジャスミンの香りも弱くなります。洗茶は不要です。■40秒から1分前後むらしてから召し上がりください。■煎を増す毎に蒸らし時間を長くします。茶葉の量・蒸らし時間・湯の温度は、お好みで調整して下さい。