 マスター・オブ・ワインが賞賛するシャンボール村屈指の生産者!!『シャンボールと同じくらい敬慕できるブルゴーニュ・ルージュ』 大著【The Great Domaines of Burgundy】で、数あるシャンボール・ ミュジニィの造り手から、たった6件のみ掲載された最高峰の一角!! あのパーカーも四つ星★★★★評価!! 古樹に恵まれ、常にシャンボールのトップとされるドメーヌ!! |
| [ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト ブルゴーニュ・ルージュ 2013] |
| 今、ピノ・ノワールの聖地ブルゴーニュで、あの[ヴォー ヌ・ロマネ]を凌ぐ人気を博す[シャンボール・ミュジニィ]。 そんな人気のシャンボール村から、大著【The Great Domaines of Burgundy】で、数あるシャンボール・ミュ ジニィの造り手から、たった6件のみが掲載された最高峰 生産者のワインの登場。 （ちなみに他の5軒は、[ヴォギュエ]、[ルーミエ]、 [ミュニエ]、[アミオ=セルヴェル]、[ルイ・ボワイヨ] といずれ劣らぬ凄腕揃い） そんなシャンボール・ミュジニィ屈指のドメーヌから、 まずご紹介するのが・・・、 二人のマスター・オブ・ワインが賞賛する、最もベーシ ックなACブルゴーニュ。 その名も、 [ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト ブルゴーニュ・ルージュ 2013]!! この[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト]は、先述の【The Great Domaines of Burgundy(ブルゴーニュの著名生産者 たち)】第3版での掲載に加え、あの「ロバート・パーカ ー氏」も、 『バルトのワインは非常に優雅で洗練されており、通常 7～8年はとてもよく熟成する』 と高く評価し、四つ星★★★★生産者に。 そして、そんなシャンボールの名人の手にかかると、 ベーシックなACブルゴーニュも、二人のマスター・オブ ・ワインが次のように賞賛する1本に。 まず、女性のマスター・オブ・ワインの先駆者「セレナ ・サトクリフ女史」が、 『ブルゴーニュ・ルージュは出色で果実味があり、 しなやか!!』 『フィルター処理をせず、樽香の溶け具合もいい!!』 とのコメントに、出色のお買い得とし、 1年の約半分をブルゴーニュで暮らす「ジャスパー・モリ ス氏」も、 『シャンボールと同じくらい敬慕できるブルゴーニュ・ ルージュ』と高く評価。 そんな[ドメーヌ・ジスレーヌ・バルト ブルゴーニュ・ ルージュ]は、村の南東にある[レ・バビエール]という ヴィラージュ畑の、さらに南東に隣接する[ボン・バト ン]という、小石が多く水はけに恵まれた畑にドメーヌ が所有する、1.5haの区画からのブドウを使用。 しかも、そのブドウの平均樹齢は複雑なワインを生む、 50年というヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）。 また、ご案内の2013ヴィンテージは、あの「パーカー氏」 の【ワイン・アドヴォケイト】と、世界中で最大購読者 数を誇る【ワイン・スペクテーター】両誌が、コート・ ド・ニュイ赤に【92点】の高得点を付けた、いわゆる グレート・ヴィンテージ。 つまり、著名評論家も賞賛するお買い得ワインの、 当たり年からの1本がこれ。 実際、当店での試飲でも、 『透明感のある淡いルビーレッド。野イチゴやラズベリ ー、チェリーなどのフルーツに、赤い花のニュアンスを 持つ香り。滑らかな果実味に伴う黒コショウのようなス パイシーな風味にはシャンボールらしさが。そしてタン ニンは細かく溶け込み、また酸味も適度に広がり、全体 のバランスもよくとても美味しいんです。長めの余韻も 繊細で上品なこのACブルゴーニュには、もし手に入れば 鴨肉、無ければ地鶏のロースト、身近なところではロー ルキャベツや天ぷらなどと楽しんではいかがでしょう。』 『熟成した後もフレッシュさと酸を失わないミネラル感 あふれ、瓶詰め後も、フレッシュ感を失わず、バランス の取れたストラクチャーのあるワイン造りを目指す。』 『そのためには豊富なミネラルが必須。ミネラルは酸や フレッシュさを熟成に耐えうるものにする。』 パーカーさん四つ星評価のドメーヌ現当主、「ジスレー ヌ女史」が自らこう語る、ブルゴーニュ・ルージュを、 この機会にしっかりとご堪能ください。 シャンボール村屈指のドメーヌからの魅惑の1本です。 |