Product Name

V-027　사카이국수극　V10　류인　270mm(박팔각무늬)

Product Code: PROD100092755

원본상품명: 堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm 【商品コ?ド】7169300
칼날 길이270mm
전장415mm


Technical Details

Width : 0.75 cm
Height : 0.75 cm

Product Details


ASIN : B003A1VYEM


Product Description

프로 사양의 카스미화 음식솜씨의 최고봉 엄선 된 순도의 높은 원료에,탄소（1%）크롬（15%）숲《부덴바나지우무코바루토》을 함유하게 한 최고봉의 고탄소 스테인레스강「V금10호」를 칼에 사용.녹에 강하게 칼이 드는 정도도 매우 길게 유지에 옵니다.또희소 금속의 코발트를 첨가 하는 것으로,높은 경도와 강질긴 성질（꾸준함내 마모성）의 양방을 실현 했습니다.칸사이에서 주로 사용되는 생선회 부엌칼 「류인」서는,버드나무의잎,창포의 엽의 형태를 닮아 있는 곳부터 이 명(이름)가 붙여지고, 사카이타 칼날 중(안)에서는 다다오（창포）다마다 불리고 있습니다.일반적에 잘 사용되는 유장소의 칼날 길이는 270mm～300mm.