化学肥料や農薬などと無縁のネイティブブッシュ（手を加えていない太古からの森）を蜜源としています。マヌーカ、カマヒ、ロータスメジャーなど様々な木が生えているため、採取する年によって、木の割合が異なり、味も変わります。栄養素を保つために高温処理をせず、一切のブレンドもしておりません。<br><br>※採取年度によって、固まるものと、固まりにくい状態のものがあります。ご了承ください。