※ワインのボトルはひとつひとつ手作業の陶器のため、 ボトルに彫刻されている絵柄は多少異なります。 また、ガスボンベ式ワインオープナーは使用しないで ください。陶器ビンが割れるおそれがあります。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。
ジョージアの赤の代表的な品種と言えば、サペラヴィは 筆頭です。 カヘチ地方の伝統的製法で造られる遅摘み赤ワイン。 深いザクロのような色みでチェリーの香りを持ちます。 濃厚でスパイシーな味わいは、お肉のロースト、チーズ、 ひき肉のパスタにお薦めです。 試飲の感想は、 『グラスに注ぐと、濃く深い色合い。薫りは赤系ベリー、 ややスパイシーなニュアンス、果実味の凝縮感があり、 複雑な感じです。 味わいは穏やかな酸味と果実の凝縮感、やや甘味を感じ、 やや辛口～やや甘口という印象です。少しドライフルー ツのような感じもあり、エキゾチックな赤ワイン。 残糖感があるので、ちょっと濃厚なデミグラスソースの シチューやボルシチなどのお料理に合わせてみたいです。』 【ユネスコ無形文化遺産登録ワイン製法】にも登録された クヴェヴリワイン。ぶどう発祥の地と言われるコーカサス 地方に位置するグルジアでは、八千年前からワイン造りが 行われていたと言われます。その独特なワイン製法は２０ １３年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。 『クヴェヴリ』と呼ばれる卵型の土製の壺の中に皮や種、 茎ごとぶどうを入れ、発酵、熟成させ、地中で貯蔵する ことで誕生するこのワインは、まさに大地で育まれた独特 な味わいです。 ひとつひとつ手作業による陶器のボトルのため、数量は 多くありません。是非、在庫があるうちにお試しくださ いませ!! | |||||||||||||||||||||||||