●【商品説明】
●「ハウス食品業務用シチューミクスビーフ用 1kg」は、おいしさひきたつ濃縮ブレンド製法(*)でつくられたシチュールウです。
●ブイヨンのうまみとコクが効いています。
●いろいろな洋風煮込み料理にお使いいただけます。
●工夫してお使いください。
●素材としては牛肉の他、タン、オックステールなど、またブラウンソースとして、ビーフストロガノフ、ハヤシライスなどにも使えます。
●溶けやすい顆粒タイプ。
●*濃縮ブレンド製法とは、使用する油脂量を控えながら、おいしさを凝縮した製法です。
●賞味期限等の表記について西暦年/月/日の順番でパッケージに記載。
●【お問い合わせ先】
●お客様相談センター0120-50-1231製造者ハウス食品株式会社大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
●【原材料名・栄養成分等】
●品名：シチュールウ
●原材料名：小麦粉、でんぷん、デキストリン、植物油脂、食塩、砂糖、ブラウンルウ、チキンエキス、調味油、トマトペースト、オニオンパウダー、玉ねぎ加工品、香辛料、酵母エキス、チキンブイヨン、ポークエキス、バルサミコソース、ワイン風発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、乳化剤、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、香辛料抽出物、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む)
●栄養成分：100g当たり ※ハウス食品(株)調べエネルギー：421kcal、たんぱく質：7.5g、脂質：16.3g、炭水化物：60.9g、ナトリウム(食塩相当量)：4.5g(11.4g)
●【保存方法】
●直射日光を避け、湿気が少なく涼しい場所で保存してください。
●【使用上の注意】
●開封後は袋の口を閉じて、冷蔵庫で保存してください。
●【お召し上がり方】
●ブイヨンの味わい豊かなビーフシチューが作れます。
●【調理例】
●材料(53皿分)本品 1箱(1kg)牛肉(肩、ももなど) 2.3kg玉ねぎ中16個(3.2kg)じゃがいも中15個(2.3kg)にんじん中4本(800g)サラダ油 160g水 9.5-10.0L上記の材料で作ると、シチュー1皿当たりエネルギーは247kcalになります。
●(牛もも肉使用の場合)
●作り方(1)厚手の鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った牛肉・玉ねぎ・にんじんをよく炒めます。
●(2)7.5Lの水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火-中火で煮込みます。
●(3)一口大に切ったじゃがいもを加え、さらにしばらく煮込みます。
●(4)40-60度の湯2.0-2.5Lに本品を振り入れ、よくかき混ぜて溶かし、(3)に加えます。
●(5)再び弱火で、とろみがつくまで煮込みます。
●※仕上げにトマトピューレやウスターソースを少量加えますと、より深みのある味になります。
●【原材料に含まれるアレルギー物質】
●(27品目中)乳成分、小麦、大豆、鶏肉、豚肉
●まとめ買いの場合、システムの仕様で個数分の送料が加算される場合がありますが、送料は１配送先につき1個分の金額となります。
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