新潟でこの時期「メバル」「イシモチ」の水揚げが多くなります。

「メバル」は新潟で「ハチメ」と呼ばれ主に刺身で食べられています。

一本釣りしたメバルは身が反り返り身に傷みがありません。

脂もしつこすぎず上質な脂で干す事により旨みが凝縮され

一度食べるとやみつきになるでしょう。

「イシモチ」は白身で淡泊な味がお楽しみ頂けます。

水揚げされたばかりの新鮮なこの魚を使って今までの工程に

一手間も二手間も加え、昨年暮れより「旨い干物」を作っています。

生臭さもなく、旨み成分がたっぷりと出て美味しい干物となります。

どちらも焼いて魚そのものの味をお楽しみ下さい。

*商品到着後直ぐに食べる予定の無い場合は

冷凍庫で保管してください。

焼く５～８時間位前（冷蔵庫によって違いがあります）

に冷蔵庫へうつし解凍しますと品質も損なわず美味しい干物が

食べられます。

解凍後は早めにお召し上がり下さい。

【商品内容】

　メバル干物　　　２枚

　イシモチ干物　　３枚