カビッキオーリ】　ランブルスコ　ロッソ　ドルチェ　[NV]　750ml・赤　微発泡　【Cavicchioli】 Lambrusco Rosso Dolce 

ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー

ソルバーラ種を中心に栽培しています。この他にも、甘みと苦味のバランスの取れたコクのあるタイプや、辛口でボディのしっかりしたタイプ等、それぞれの畑の自然条件を生かしたワイン造りを行っています。他にも、果実味しなやかで上品な単一畑ヴィーニャ・デル・クリストや、一次発酵の際の泡を澱共々封じ込めた、アンセストラルと言う伝統的な方法で造られたランブルスコ等、魅力ある個性的なアイテムを造っています。カビッキオーリは高いクォリティを保ちながら、安定供給出来る、大手ながらも情熱を持った信頼の生産者です。ガンベロロッソ誌では「ランブルスコ生産者の一つの指針となるワイナリー」と高く評価されています。

誰もが認めるモデナ地方の特産品となる

この地ならではのランブルスコに情熱を注ぎ続けた、80年に渡る歴史と伝統を誇る生産者・創立時から、一流のランブルスコの生産者になる事を目指しているカビッキオーリ社。伝統と個性を尊重して、様々なタイプのランブルスコ等を生み出しています。ワイナリーのあるエミリアロマーニャ州はバルサミコ酢でも有名な産地で、他にもパルメジャーノ・レッジャーノやパルマの生ハム等、グルメが唸るような美味しい特産品を生み出しています。ランブルスコもその一つで、モデナ地方で造られる赤の微発泡性のワインとして有名です。地元ではやや甘口 & 甘口は、単独で食前酒としても親しまれています。お料理と楽しむのは、酸味豊かなソルバーラ等の辛口、パルマの生ハムやパルメジャーノ・レジャーノは勿論、レバーペースト等の脂肪分の多いもの、又ピザやパスタ、特にカルボナーラがお勧めです。

Item List

  • 【一番人気】 ランブルスコ ロッソ アマービレ…一番人気のランブルスコ。甘さの中にも苦味と渋みが溶け合った大人の甘口のアマービレ。よく冷やしてお飲みください。
  • 【女性に大人気】 ランブルスコ ロッソ ドルチェ…軽く飲みやすいタイプの微発泡甘口。ワインは苦手という女性にもオススメです。イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わい。
  • ランブルスコ ロッソ ソルバーラ セッコ…果実味とフレッシュな酸味のエレガントな辛口仕立。
  • ランブルスコ ロッソ コルサソッソ…甘口が多い中で、しっかりしたコクと味わいを持つ辛口。
  • ランブルスコ ロッソ ヴィーニャ デル クリスト…凝縮された果実味。カビッキオーリ最上級ランブルスコ。
  • カビッキオーリ ランブルスコ アンセストラル（王冠）…アンセストラルという伝統的な方法で造られたランブルスコ。
  • バロヴィエ ピノシャルドネ ブリュット…フレッシュ & フルーティな辛口スパークリング。
  • マルヴァジア エミリア…優しい甘みが印象的。カジュアル微発泡スパークリング。
  • 【新発売】 ランブルスコ ビアンコ ドルチェ…アルコール度数低めの微発泡甘口ワイン。食前酒や食後のデザートに。フレッシュなベリーやベルベットの香りに癒されます。
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ランブルスコ ロッソ ドルチェ…果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコ。親しみやすい人気アイテム。美しいルビー色、イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わい。軽く飲みやすいタイプなので、ワインは苦手という女性にもオススメです。微発泡の上品な甘口赤ワイン。よく冷やしてお楽しみ下さい。品種：サラミーノ種、ソルバーラ種、グラスバロッサ種、フォルターナー種、マルボジェンテーレ種等

果実味や酸味が生き生きとした、甘口ながらも爽やかさを楽しめるランブルスコ。親しみやすい人気アイテム。美しいルビー色、イチゴを連想させるソフトで甘い香りと味わい。軽く飲みやすいタイプなので、ワインは苦手という女性にもオススメです。微発泡の上品な甘口赤ワイン。よく冷やしてお楽しみ下さい。

色・タイプ 赤・微発泡／やや甘口
品種 サラミーノ、ソルバーラ、グラスバロッサ、フォルターナー、マルボジェンテーレ 等
容量 750ml
産地 イタリア エミリア・ロマーニャ州