■著者<br />平岩理緒<br /><br />■内容紹介<br />国内外のレジェンド・パティシエ４２人がスイーツファンに贈る。パティスリーの基本のきシンプルスイーツ１２種へのこだわり。原材料、焼き加減から、合う飲み物までここだけの企業秘密をおおいに語ります！<br />