 今だけ超特価！世界のセレブに愛される高級プライベート・ブランドのシャンパーニュが超特価！ 記録的な猛暑となった2003年ミレジメは、ピノ・ノワールの熟成が美しく、非常に充実した味わい！ 過去から未来へと歴史をつなぐ[無限]という名のシャンパーニュ! シャンパーニュ・メゾンとしての長い伝統をもつファミリーがブランドを一新して復活！ ヴーヴ・クリコやクリュッグにブドウをおろし、ブドウ栽培の伝統を守ってきた最良の自社畑を使った自信作!! 無限をイメージさせるお洒落なラベルは、適温8度以下になると白→ピンク→赤へと変化！お祝いのプレゼントなどにも最適です！ |
| [シャンパーニュ・インフィニット・エイト・キュベ・エイト・ブリュット・ミレジメ 2003] |
| 今だけ期間限定の超特価！ 比較的新しいシャンパーニュ・メゾンながらも、リピーターも 多いのが、[インフィニット・エイト]という造り手です！ 新しいといっても、もともとは古くからシャンパーニュを 造っていた一族が、ブランドを一新したもので、 マルク・ダシュトゥール方式と呼ばれるプライベート・ブランド での生産により、レストランを中心に、世界各国で非常に愛されて いるシャンパーニュです！。 当店でも、スタンダード・ブランドをご紹介してきましたが、 今回ご紹介するのは、いいヴィンテージにしか造られない ミレジメ2003年を超特価価格でのご案内です！ 適温の８度以下になると、ラベルの色が変化し、まるで ピンクのリボンをかけたような印象のラベルになるので、 結婚のお祝いなどにも最適です！。 それが [インフィニット・エイト・シャンパーニュ・ブリュット・ミレジメ 2003]！ フランス革命（1789年頃）当時から、シャンパーニュを 造っていたエドモンド・ルッサンというメゾンがありました。 1940年ごろにはイギリスとアメリカに輸出するほどでした が、処々の理由があって1970年に営業を停止。その後は、 クリュッグに圧搾面で手伝ったり、所有するブドウ畑の ブドウをヴーヴ・クリコに提供するなどして、シャンパーニュ の伝統をつないできました。 一族は、代々、シャンパーニュ業界で活躍しており、その ひとりであるニコラ・ル・ティスラン氏が2000年に、友人 とともに立ち上げたのが、今回ご紹介する[インフィニット・ エイト]です。 当初、[エドモンド・ルッサン]を復活させることも考えま したが、伝統の上にたち、未来につなぐためにも新しいブ ランドにして、[無限]を意味する[インフィニット]という 名前をつけたといいます。 「８」という数字は、横に倒すと「無限」を意味する記号 であり、フランスでも日本でも縁起のいい数字で、この２ つの言葉を組み合わせたことは、コンセプト的にも大成功 となり、数多くのフランス国内の高級レストランにオンリスト！。 もちろん、品質も認められてのことで、日本でも、高級レストラン を中心に、人気が高まっており、当店でも人気の高いブランドと なっています。 今回ご紹介するのは、いい年にしか造られないミレジメの2003年。 2003年という年は、４月の広範囲に渡る霜と６月から８月まで の猛暑によって、早い収穫を強いられたヴィンテージで、 収穫量が少なくなりましたが、シャルドネは例年よりも酸が 低めでしたが凝縮感があり、ピノ・ノワールはとても良い 状態となったといいます。 このシャンパーニュもピノ・ノワールの割合を60％と大めにした ことで、サンザシの花、アカシアの蜂蜜、干ブドウなどの複雑 なアロマを感じられ、クリーミーな質感のあるコクのある華や かさのあるシャンパーニュとなっています。 ボトルを温度を8度以下に冷やすと、銀色部分の無限のマーク がピンクから赤へと変化して浮き上がり、赤いリボンをかけた ようになり一気に華やかさを増す仕掛けになっていて、大人の 遊び心をくすぐります！ お祝いなどでのプレゼントにも最適な、一味違うシャンパーニュ です！。 |