【召し上がり方】
★材料(4皿分)
白身魚(たらなど)・・・300g
あさり(またははまぐり)(砂だししておく)・・・200g
えび(殻つき)(背わたをとる)・・・8尾(160g)
玉ねぎ(ひと口大)・・・中1個(200g)
じゃがいも(ひと口大)・・・大1個(200g)
サラダ油・・・大さじ1
水・・・・600mL(3カップ)
世界の食卓からブイヤベース・・・1セット
★おいしい作り方
下準備・・・白身魚、えびは軽く塩こしょうしておきます。
(1)厚手の鍋に油を熱し、えびを色が変わるまで炒め、いったん取り出しておきます。
(2)鍋に水、玉ねぎ、じゃがいも、本品1セット(煮込み用スパイス、ブイヤベースペースト)を加えて火にかけます。(約5分)
(3)沸騰したら白身魚、あさりを加えて煮込みます。(約10分)
(4)(1)を加えて、さらに煮込めばでき上がりです。(約10分)
残ったスープとごはんを一緒に軽く煮込むと、おいしいブイヤベースリゾットができます。
【原材料】
| ペースト(食塩、トマトピューレー、デキストリン、酵母調味料(酵母エキスパウダー、デキストリン、たん白加水分解物(いわし、かつお、まぐろ、チキン、ポーク)、その他)、トマトエキス、トマトペースト、にんにく、リンゴ酢、砂糖、オイスターエキス、ソテードオニオン、エビエキス、香味油、香辛料、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、香料、(原材料の一部に大豆を含む))煮込み用スパイス(ローレル、タイム) |
【栄養成分】
(100g当り)
エネルギー・・・133kcaL
たんぱく質・・・3.4g
脂質・・・1.7g
炭水化物・・・26.0g
ナトリウム・・・6200mg
食塩相当量・・・15.75g |
【アレルギー物質】
【注意事項】
・直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
