シチリア州 キアラモンテ・グルフィ地区の1000年続くオリーブ農園で、平均樹齢450年の、希少な固有品種「トンダ・イブレア種※」のオリーブの樹を 守り育ててきた“ゾットペラ”。 永い歳月を生きたオリーブの樹の実がもたらす力強い風味は、ゾットペラのエキストラバージンオリーブオイルを比類なきものにし、毎年、世界の名だたる国際大会で数々の賞に輝いています。