名称 : どんこ
原材料 : 国内産干ししいたけ
原産地 : 国内(香川県産)
内容量 : 300ｇ
保存方法 : 直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はお早めにお召上がり下さい。
販売者 : 雑穀米本舗
静岡県静岡市葵区牧ヶ谷373-3
054-278-8160
超おいしい どんこは国内産干ししいたけ です。干しシイタケは生の椎茸と違い、栄養価が濃縮されるため、栄養価が高くなるのが特徴です。
冬茹 (どんこ)と呼ばれる干し椎茸は春先の気温の低い時期にゆっくり成長した椎茸を使ったもので、かさが肉厚で丸型、つぼみのような状態のものを指します。
かさの開いた香信や香茹と違い、出汁がたっぷり出るのが特徴で、煮込み料理、すまし汁などにお勧めです。
また、肉厚の食感は中華料理にも最適です。