国産の有機大豆と有機小麦100%、しかも日本の伝統的な製法(天然醸造法)にこだわった“生"醤油です。大豆と小麦は希少な国内産にこだわり、外国産は一切使用していない“国産"原料です。直射日光を避け冷暗所で保管。開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵 開封後は冷蔵