●伊豆近海で水揚げされるブランド金目鯛『地金目鯛』。その鮮度抜群の『地金目鯛』を特殊な凍結方法により瞬時に細胞を壊さずに凍結するため解凍後のドリップがほとんど出ません。付属のワサビ茎漬けをお刺身の に乗せて召し上がることで、金目鯛をより引き立たせます。
●地金目鯛約1kg(フィレ2枚、頭半割1頭分、中骨)、ワサビ茎漬け150g×1
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●静岡産
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