今なら、ビルカール特製のオリジナル・ストッパーをプレゼント！。 ※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Billcart Salmon Brut Rose 色・容量 ロゼシャンパン750ml ALC 12％ ブドウ品種 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 産地 仏、シャンパーニュ地方 味わい 辛口 ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） そして、このメゾンを代表するシャンパーニュといえば、 ブリュット・ロゼ!! Romantic Champagne（ロマンティック・シャンパーニュ） と呼ばれ、美しく、そして上品な輝きを放つロゼ・シャンパーニュ!! 白優勢のシャンパーニュの中で、なかなか個性と存在感を 出すのが難しいのが、ロゼですが、そんな中で、ロゼ・シャ ンパーニュのトップ・ランナーとして世界中から一目おか れる存在です！。 フランスの権威あるワイン雑誌「LA REVUE DE VIN DE FRANCE」 （2010年12月号）において、ボランジェやペリエ・ジュエ、 ヴーヴ・クリコといった強豪を圧倒し、ノン・ヴィンテージ シャンパン「ロゼ部門」の第一位を獲得!! また、2013年12月の[ワイン・エンシュージアスト誌]でも 94点を獲得!!こちらもノンヴィンテージ・ロゼの中では最高 評価の第一位!! 『ロマンティック・シャンパーニュ』と言われる、その 優美で繊細な味わいは、美しい色とともに記憶に残ります！ その上品かつ繊細な味わいを生み出す秘訣となっているのは その独自の製法にも鍵があるといわれています。 シャンパン製造の過程で、第一次発酵のあとに澱引きを おこなうのですが、その後、さらに5度前後の低温に保った 状態で、2度目の澱引きを行うデブルバージュ・ア・フロア と呼ばれる作業で、この工程は、ビルカール・サルモンが 独自に開発したに導入したもの!!。低温が濾過の働きをし、 天然酵母と粗い澱の大半を取り除くことができ、優美で 繊細でありながらも長命であるというビルカールのスタイル を生み出しています。 その味わいは、 『色あいは淡い透明感のあるピンク・ゴールド!!。繊細で ゆっくりと立ち上がる泡は、ムースのように口の中に広が ります。ラズベリーやイチゴの甘酸っぱいニュアンス、 バラの花をほのかに感じさせる余韻は、あくまでもエレガ ントで軽やか！新鮮な感動に包まれます。』