す漬一発は、野菜のす漬け、寿司飯、南蛮漬け、酢の物など、色々な酢の物料理が簡単に出来る調味料です。す漬一発を、お好みの野菜等の重さの約1/3~1/4程入れ、冷蔵庫に入れ3~4時間で完成です。お好みで唐辛子、にんにくなどの香辛料を加えると一層味が引き立ちます。