お料理に引き締めプラスみかんを塩漬けにして熟成させた新しい調味料です。肉や魚、そして野菜にお料理の旨味を引き出します。青みかんは香酸柑橘のような香りと強さと深みのある風味。クリームパスタや白身魚のムニエル、サーモンのホイル焼き、ドレッシング、パエリア、浅漬け、ポン酢系の料理、大根おろしの料理、おでんの薬味として。無添加、無着色、無香料使用みかんは無農薬