| 商品の特長 |
◇コストパフォーマンスの良い辛口、赤ワイン。ルーマニアのスター的な品種「黒い乙女」（100％）から作られ、ワインラバーには一度飲んでほしいワイン。ウィーンの国際コンクール (AWC Vienna) で銀メダルを取得し、日本でも人気上昇中。まろやかで、フルーティーでフレッシュなワイン。日本料理にも合わせやすく、「家飲み」にぴったりな日常ワイン。しかも、IGP（品質分類）を取得したもので、通常のテーブルワインよりクオリティーが高い。 産地情報 生産国：ルーマニア 生産地方：デアルリレ・モルドーヴェイ 生産地域：Dealurile Husilor (デアルリレ・フシロル) 品質分類：IGP（保護地理的表示） ワイン情報 タイプ / 味： 赤・辛口 アルコール度数：12.5 ％ 葡萄品種名：Feteasca Neagra(100%) 日本語の意味：黒い乙女 残留糖：4 g/l 酸度： 5.5 g/l 熟成：ステンレスタンク+バリック熟成 ボトル： 750 ml コルク：DIAM式高品質コルク 飲み頃温度：17℃ デカンタージュ：不要 外観 澄んだ健全な外観。紫がかったガーネット色。 香り 最初はヴァイオレットの香りが感じられ、次に若干サワーチェリーとプルーンのニュアンスも感じ取れる。葡萄品種由来のシナモンやホワイト・ペッパーのようなオリエンタルスパイスの香りを持つ。 味わい フルーティーでフレッシュな味わい。円やかで、ヴォリューム間がある。タンニンがしなやかで、飲みやすい。 相性の良い料理 レアービーフステーキとザウアークラウトのサイドヂッシュ、オーブン約ターキーとジャガイモ、グラッシュ、レバームース、羊のグリルなど。日本食に関しましては、味噌との相性が良く、照り焼きソースを使った料理やビーフカレーに良く合う。 飲み頃 現在飲み頃。 葡萄栽培及び生産情報 ブドウ畑情報 葡萄樹の間隔：3、500 本/ヘクタール 葡萄収穫量：7、800kg/ヘクタール 収穫情報 収穫時期：9月中旬 収穫方法：手摘み。収穫時に葡萄が選別。 発酵 酵母：選別天然酵母 設備：ステンレスタンク 発酵温度：25 ℃ 発酵期間：17 日間 マロラクティック発酵：5日間 マロラクティック発酵温度：20 ℃ 熟成 ステンレスタンク |
| 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 未成年の方のご利用は固くお断りいたします。 |