サラサラ素材をパワーアップした「さらりと梅黒酢」で毎日の元気と美容にお役立てください。
従来の黒酢もろみ、梅肉エキス、紅麹に加え、赤ブドウ葉エキス、醗酵黒タマネギをプラス。
サラサラ素材をパワーアップした「さらりと梅黒酢」で毎日の元気と美容にお役立てください。
◎玄米黒酢もろみ末、（鹿児島県福山産）
鹿児島県福山町は、温暖な気候を活かした黒酢造りが有名です。寒暖の差が少ない気候である事、よい湧き水が出るなどの条件が江戸時代からの製法を頑固に守る伝統農家を支えています。福山町には黒酢を熟成発酵する壷畑が広がっており、黒酢料理を味わえる黒酢のレストランなども人気があります。 黒酢のふるさと、鹿児島県福山町。江戸時代から伝統的な製法で作られている黒酢の産地です。黒酢は、アミノ酸をはじめ食物繊維、ミネラルが凝縮された発酵食品。そして、黒酢を熟成させている間に、壷の底に沈殿物として残ったものがもろみです。そのままで食用にするには苦味や渋みがあるのですが、この「もろみの成分」が今注目を集めています。 黒酢から、わずかにしか取れない稀少な「黒酢もろみ」。 そこにダイショーは注目しました。
◎梅肉エキス（和歌山県産 南高梅）
クエン酸は、梅の完熟エキスにタップリと含まれている成分。ダイショーは、梅の中でもトップブランドである、紀州産の完熟南高梅を選びました。
◎紅麹粉末
麹といえば、味噌やしょうゆなどの発酵食品に使われ、日本人の食生活には馴染みの深いもの。紅麹は、モナコリンKやGABAという健康成分を含んでいます。
100％自然素材の紅麹穀物素材（米、大豆）に紅麹菌をプラスした紅麹は、モナコリンK、アミノ酸（GABA）、ビタミン、消化酵素、コエンザイムQ10、紅麹色素を含みます。
◎赤ブドウ葉エキス末
フランスをはじめとするヨーロッパで広く健康と美容に活用されてきた素材です。
ポリフェノール、トランスリスベラトロール、アントシアニンを含みフランスには美しい足を比喩することわざがある程、美しく健康を維持する素材として広く知られています。