 シャンパーニュの名門[テタンジェ]がナパでつくりあげるヴィンテージ・スパークリング!! カーネロス地区の自社畑100％のシャルドネおよびピノ・ノワールを3年以上瓶内熟成！ すでに30年近い老舗のスパークリングハウスとして貫禄をみせる安定感ある味わい！ シャンパーニュ名門の技と理想を実現させた、複雑さと優美さのあるカリフォルニア・スパーク!! |
| [ドメーヌ・カーネロス・ブリュット・ヴィンテージ2011] |
シャンパーニュの名門、[テタンジェ]がナパでつくりあげる ヴィンテージ・スパークリング!! 100％オーガニック認証を受けたブドウから造られる 伝統のナパ産ヴィンテージ・スパークです!! それが [ドメーヌ・カーネロス・ヴィンテージ 2011]！ ナパを訪れる人の多くがサンフランシスコから北上する ルートをたどるのですが、なだらかな丘一面に、いよい よブドウ畑がひろがり、ここからナパというその入り口 に、佇む一際美しいシャトー、それが、[ドメーヌ・カーネロス]!!。 そのあまりに美しい佇まいは、このワイナリーが、 フランスの[テタンジェ]の所有であることを思い出させて くれます。 比較的早い1970年代からフランスのシャンパン・ハウスは カリフォルニアのポテンシャルを強く感じ、ドメーヌ・ シャンドンを皮切りに、ロデレールやマムなど、大手の シャンパン・ハウスが次々にワイナリーを設立しました。 そして1989年には、[テタンジェ]がナパの中でも冷涼な 地域でありシャルドネやピノ・ノワールの栽培に適してい るカーネロス地区に設立したのが、[ドメーヌ・カーネロス]です。 いくつかラインナップのある中で、ワイナリーの顔として 造られているのが、この[ブリュット・ヴィンテージ]です。 ブドウはカーネロス地区で栽培される自社畑のみで栽培 されるピノ・ノワールとシャルドネ100％で構成されています。 ワイナリーの周囲に広がるトータル350エーカーの畑は、 今ではオーガニック認証をうけていて、同時に環境に配慮 したワイン醸造を行っています。 このヴィンテージ・キュべは、最低3年の瓶内熟成をへて リリースされる手間隙をかけた贅沢なスパークリング!! カーネロス地区は、現在１６あるナパのＡＶＡの中でも最も 南に位置します。両脇を山に挟まれ、縦に細長くなっているナパ・ ヴァレーを、太平洋からの風が南から北へと吹き抜けていく ために、最も南にあるカーネロス地区が最も涼しく、ピノ・ ノワールおよびシャルドネの好適地として栽培が行われて います。 ここにテタンジェ・スタイルといわれる、優美で繊細、色気 のあるスパークリングを約30年近く実践してきた[ドメーヌ・ カーネロス]！ このスパークリングは、これまでにもワイン・スペクテー ター誌や地元コンペティションにて高い評価を得てきました が、今回ご紹介する2011年ヴィンテージも老舗のワインガ イド誌[コノシア・ガイド]にて、90点を獲得しています。 2011年という年は、長く気温があまりあがらない夏が続き、 ナパの中では比較的涼しいヴィンテージでしたが、それゆえ、 酸の存在がより重要であるスパークリングにおいては、 よりクラシックな仕上がりが期待できる年となりました。 その味わいは、 『レモンや洋ナシを思わせる香りに焼きたてのパンやアップル パイの香ばしさなども感じられ、溌剌とした印象。口の中で は、パイナップルやシナモンのニュアンスも感じられ、綺麗 な酸味とのバランスが優美な印象となって続きます。 冷涼な気候と土壌の違うシャンパーニュとはまた一味違う、 確かにカリフォルニアらしい果実味のよさを見事に表現し、 引き出した、スパークリングを知り尽くしたシャンパーニュ メゾンの生み出す洗練された美味しさをご堪能いただけます！』 ぜひ、ご堪能ください！ |