亜熱帯気候のベトナムには、年に3度、きゅうりの収穫時期があります。日本で農業を勉強した、まじめな契約農家が自社農園で作る安全なきゅうりだけを、旬の時期に一本ずつ手作業で漬け込みました。ほんのり甘酸っぱい味付けもオリジナル。余計なものは一切入れず、生産者の顔が見える、やさしいピクルスです。日本の甘酢漬けにも似た味わいなのできりっと冷やすと、和食に相性抜群。細かく刻んだピクルスとピクルス液をご飯に混ぜると、簡単にベジちらし寿司ができます。生のきゅ>スタンダードタイプはUMF5未満のタイプです。椨Ω