材料：去骨雞腿肉1斤、雞翅1斤
調味料：福必得黑豆荫油3大匙、蜂蜜4大匙、台湾米酒1小匙、五香粉1/4小匙、香油1小匙、薑汁1小匙、蒜泥1小匙、水2大匙、太白粉1大匙。
作法：
- 雞腿肉斷筋切小塊，加入蜂蜜、太白粉等調味料醃2小時，雞翅也放入一起醃漬。
- 麵粉與水以1：1的比例條配成粉漿，加入2大匙蜂蜜拌勻。
- 雞塊與雞翅先沾溼粉，再沾乾的麵粉下鍋，以150度油炸，起鍋後將油溫調製180度，再下鍋炸酥即可。
3-Cup Chicken | 三杯鸡
材料：雞腿一支、蒜頭、辣椒、薑片、九層塔適量。
調味料：麻油1/4杯、台湾米酒1大匙、福必得黑豆荫油1/4杯、冰糖2大匙。
作法：
- 入麻油爆香薑片、蒜頭、辣椒後，加入台湾米酒、雞腿肉、福必得黑豆荫油與冰糖炒片刻。
轉小火，繼續煮至湯汁收乾，再加入九層塔即可。
Braised Minced Pork | 肉燥
材料：肉油0.5公斤、五花絞肉1斤、台湾米酒1杯、冰糖1大匙、紅蔥頭末1.5大匙、蔥酥1.5大匙、蒜頭酥3大匙。
調味料：福必得黑豆荫油1小杯、黑胡椒粉1大匙、福必得黑豆荫油膏1大匙。
作法：
- 肉油炸出遊撈出渣後，再加入五花腳肉炒至肉色變白。
- 加入台湾米酒，開大火燒出酒精。
- 待沒有濃烈的酒精味後，依序加入冰糖、紅蔥頭末、蔥酥、蒜頭酥、福必得黑豆荫油及福必得黑豆荫油膏與黑胡椒粉等，拌炒均勻。
- 加入約2~3杯水，小火熬煮一小時即可。
Braised Pork Trotters | 卤猪脚
材料：豬蹄兩隻(下鍋前須先切成小塊)。
調味料：食用油、福必得黑豆荫油、六碗水、1/4杯台湾米酒。
作法：
- 先熱油，熱油後將以切過的豬腳炸香。
- 然後將炸香的豬蹄放入滷鍋中並加一碗福必得黑豆荫油、六碗水、1/4杯台湾米酒。
- 開大火煮滾後轉小火並加蓋燜煮50分鐘至入味即可(燜煮過程中記得攪動，避免鍋底燒焦)。
3-Cup Abalone Mushroom | 三杯杏鲍菇
材料：杏鮑菇2斤、薑片1/2碗、九層塔少許。
調味料：麻油1/2碗、福必得黑豆荫油1/2碗、糖少許。
作法：
- 鍋燒熱後放入麻油，爆香薑片。
- 加入杏鮑菇塊、再加福必得黑豆荫油、糖。
- 等杏鮑菇塊入味後再加入九層塔即可。
